Il est très populaire parmi les stars mondiales du showbiz et les femmes ordinaires. régime céto. Peu de gens savent qu’au début, au XXe siècle, il était utilisé pour traiter les crises d’épilepsie chez les enfants. Peu de temps après, les médecins ont pu établir qu’en adhérant à un régime céto, vous pouvez réduire considérablement le volume de graisse corporelle. Désormais, cette méthode pour perdre du poids est l'une des plus efficaces et des plus sûres pour la santé.
Qu'est-ce que le régime céto
Régime céto a d'autres noms : cétogène. Son essence est d'acquérir une fortune cétose, c'est-à-dire le processus de production de corps cétoniques qui transportent l'énergie en cas de manque de glucose dans le sang. En termes simples, un style d'alimentation se forme dans lequel le sucre est réduit, obligeant le corps à puiser de l'énergie à partir des réserves de graisse.
Manger du chocolat améliore les capacités mentales et physiques. Mais contenu dedans glucides simples ils augmentent non seulement le taux de glucose, ce qui peut provoquer le diabète, mais contribuent également à son développement dépôt de graisse sur différentes parties du corps. S'ils ne reçoivent pas de nourriture, le corps commencera à puiser de l'énergie dans ses propres réserves, absorbant activement les graisses.
Les cétones sont produites par le foie à partir des graisses stockées et sont vitales pour l'organisme. Une condition similaire est observée avec un refus complet de nourriture. Mais si le jeûne est dangereux pour la santé et la vie, le régime céto, au contraire, est utile contre l'obésité. Grâce à lui, le corps reçoit les substances nécessaires à son plein fonctionnement.
Principes de base
Le régime céto implique le rejet complet des glucides simples et les plus complexes. Mais en même temps, la quantité de graisse consommée augmente.
Principes de base du régime cétogène :
- limiter strictement la quantité de glucides consommée ;
- réduire la quantité de sucre, de sel et d'amidon consommée ;
- activité physique modérée;
- le respect du régime de consommation d'alcool ;
- le pourcentage de graisse consommée doit être d'au moins 60 % ;
- il devrait y avoir 2 fois plus de matières grasses que de protéines ;
- entrée et sortie progressive du régime.
Pour perdre du poids, vous ne pouvez pas consommer plus de 50 grammes de glucides par jour. L'accent est mis sur les aliments gras, les protéines arrivant en deuxième position.
Il est très important de maintenir un régime de consommation d'alcool. Si 2 litres de liquide par jour suffisent à une personne ordinaire, avec un régime céto, son volume augmente à 3-4 litres. Et 80% de la norme c'est de l'eau pure et plate.
Principaux types de régime céto
Il existe plusieurs variantes du régime cétogène. Il peut inclure 1 jour de chargement en glucides ou, à l'inverse, limiter fortement le régime.
Voici les principaux types de régimes céto :
- Norme. C'est le moyen le plus courant de perdre du poids, impliquant un rejet presque complet des glucides. Il convient de considérer que vous ne pouvez pas exclure complètement les glucides de votre alimentation ! Convient aux personnes qui mènent une vie sédentaire.
- Cible. Convient aux personnes qui mènent une vie active et à celles qui s'efforcent d'augmenter leur masse musculaire. Ce type de régime permet la consommation de glucides après l'entraînement. Il est important de ne pas manger sans réfléchir des aliments riches en glucides, mais de déterminer une norme personnelle selon laquelle vous bénéficiez d'une bonne santé, d'une bonne humeur et de capacités physiques accrues.
- Cyclique. Cette vision régime céto vous permet de charger des glucides une fois par semaine. Pendant cette période, les niveaux de glycogène dans les tissus musculaires sont reconstitués. Convient aux bodybuilders et à ceux qui ont des difficultés à renoncer aux glucides.
Avantages du régime céto
L’indication du régime céto est l’excès de poids. Le poids diminue assez rapidement en une semaine, vous pouvez perdre jusqu'à 6 kg et réduire le tour de taille et les hanches. Il est utile de suivre les règles nutritionnelles également pour les personnes épileptiques, mais uniquement sur avis du médecin traitant.
Les autres avantages incluent :
- diminution de l'appétit;
- énergie;
- préservation de la masse musculaire.
Les femmes aiment ce régime car il n’y a aucune restriction sur bon nombre de leurs aliments préférés. Vous n'êtes donc pas obligé de renoncer au poulet, aux saucisses et au porc avec la peau.
Inconvénients du régime céto
Mais le régime céto présente également des inconvénients :
- l'alimentation devient déséquilibrée, il est donc nécessaire de se soumettre à des examens médicaux réguliers ;
- Une odeur désagréable d'acétone peut apparaître de la bouche, de la sueur et de l'urine : c'est une condition normale pendant le régime céto ;
- Des problèmes intestinaux peuvent survenir lors de la consommation de petites quantités de fruits et légumes.
Le régime est difficile à tolérer la première semaine, lorsque le régime change. Le stress est possible pour ceux qui aiment le sucré. Dans ce cas, vous ne devez pas adhérer à un régime céto strict. Vous devez donner une charge de glucides un jour par semaine.
Comment commencer pour ne pas abandonner
La chose la plus importante dans le régime céto est une transition progressive. Il faut s'habituer à un nouveau régime et éviter le stress sur le corps. Pour entrer en état de cétose, suivez ces directives :
- N'abandonnez pas les glucides tout de suite. Commencez progressivement, en réduisant la quantité quotidienne. Dès que vous atteignez le niveau des 50 grammes, vous pouvez considérer le régime comme commencé.
- Inculquez l’habitude de boire beaucoup. Assurez-vous de boire deux verres le matin et 30 minutes avant chaque repas. Une heure après avoir mangé, encore deux verres. Et entre les repas, buvez environ 10 verres supplémentaires d’eau claire. Votre norme est de 4 litres par jour
- Salez moins vos aliments. Entraînez-vous à saler légèrement vos aliments au préalable, ou mieux encore, évitez-le complètement. Mais vous pouvez utiliser des assaisonnements sans exhausteurs de goût.
- Évitez l'alcool. Vous ne pouvez boire des boissons alcoolisées en petites quantités que les jours de chargement. N'oubliez pas qu'un seul verre de bière annulera toute l'étape que vous avez terminée.
Soyez prêt à suivre un régime pendant environ une semaine. Ne commencez pas demain en abandonnant immédiatement les glucides. L'entrée doit être douce pour que le corps ne subisse pas de stress.
Produits de régime céto
Un régime céto devrait inclure les aliments suivants :
- Viande. Produit principal. Privilégiez le poulet et le bœuf faits maison. Vous pouvez aussi manger du porc, mais de préférence sans saindoux.
- Poisson. Un produit important qui sature le corps en acides aminés et en vitamines. Vous pouvez manger n'importe quel poisson, mais vous ne devez pas le faire frire, afin de ne pas augmenter le taux de cholestérol.
- Fruit de mer. Ils sont bien absorbés par l'organisme, procurent une sensation de satiété et freinent l'appétit.
- Œuf. Ce produit est riche en minéraux et vitamines et est également source de protéines. Assurez-vous d'inclure des œufs de poulet bouillis ou de caille de volaille dans votre alimentation.
- Produits laitiers fermentés. Riche en protéines et en calcium, il améliore la digestion et normalise les selles. Choisissez des types de fromage cottage et de kéfir faibles en gras.
- Des noix. Ils peuvent être consommés comme collation entre les repas principaux.
- Thé, café.Ne sucrez pas les boissons et n'ajoutez pas de lait.
- Fruits et légumes. Leur nombre est limité. Les pommes de terre, bananes, raisins et autres fruits sucrés sont totalement exclus. Ce n'est pas souvent que l'on mange des pamplemousses et des pommes, mais les légumes comprennent les courgettes, les concombres, les tomates et les oignons.
- Champignons. Un produit très sain qui aide à brûler les graisses.
Produits totalement interdits :
- tout type de céréales ;
- friandises et produits de boulangerie-pâtisserie;
- sucre;
- les légumineuses ;
- maïs;
- boissons gazeuses.
Exemple de menu
| Jour | Petit-déjeuner | Déjeuner | Collation de l'après-midi | Dîner |
1 |
Salade de concombre, 2 œufs durs | Bœuf en papillote, thé noir | Gâteau au fromage au four | Poisson bouilli, thé |
| 2 | Soufflé de poisson, pain grillé au fromage | Escalopes de poulet hachées, compote de courgettes | Noix | Casserole de poulet, kéfir |
| 3 | 3 œufs durs, pamplemousse | Dinde aux champignons et herbes | Avocat | Soufflé de poisson, thé vert |
| 4 | Omelette au caillé, café | Bœuf Stroganoff, Ratatouille | Fromage cottage faible en gras, kéfir | Dinde au concentré de tomate, laitue, thé |
| 5 | Oeufs brouillés aux haricots verts | Cuisse de poulet grillée avec assaisonnements, salade de concombre et chou | Toasts au fromage | Bouillon de poulet à la viande |
| 6 | Cheesecake au four, kéfir | Salade César, morceau de viande bouilli | Noix | Casserole de poisson, thé |
| 7 | Pomme verte, 3 œufs durs, yaourt nature | Viande en sauce et courgettes | Avocat | Poisson grillé |
Pour le déjeuner, vous pouvez manger des saucisses bouillies ; la salade complétera ce produit carné. Mais il faut choisir des saucisses de haute qualité, et il vaut mieux les cuisiner soi-même avec un minimum de sel.
Durée
La durée du régime dépend de vos objectifs :
- 7 jours est la période minimale qui permet de perdre du poids de 4 à 6 kg ;
- 14 jours – pendant cette période, vous pouvez perdre jusqu'à 8 kg ;
- 1 mois est la période optimale qui permet de perdre jusqu'à 10 kg sans nuire à votre santé ;
- 3 mois est la période maximale calculée pour ceux qui souhaitent perdre 15 à 20 kg.
Résultats du régime céto
Le résultat dépend des caractéristiques individuelles du corps et de l’ampleur de l’excès de poids. Plus il y en a, meilleurs sont les résultats. Dans le même temps, le régime ne conduit pas à l'épuisement. Et si une femme n'est pas en surpoids, elle peut perdre du poids jusqu'à un maximum de 1 à 2 kg.
Mais les personnes obèses réagissent positivement au régime céto. Ils notent qu'en un mois, ils perdent jusqu'à 20 kg. Les volumes sont considérablement réduits et le bien-être général s'améliore. Pendant le régime, le besoin d'aliments sucrés diminue et l'appétit devient modéré.
Produits de nutrition sportive pour le régime céto
Pour maintenir la masse musculaire et la santé pendant le régime céto, il vaut la peine de consommer des suppléments tels que les oméga 3 et oméga 3-6-9, les acides aminés et les BCAA.